https://www.bangbros.com/ deneme bonusu veren sitelerhttps://www.cam4.com deneme bonusu veren sitelerhttps://www.camsoda.com/ deneme bonusu veren sitelerhttps://m.chaturbate.com/ deneme bonusu veren sitelerhttps://www.clips4sale.com/ deneme bonusu veren sitelerhttps://www.realitykings.com/ deneme bonusu veren sitelerManisa Sultani Çekirdeksiz Üzümü müdafaa altında | SanalBilgi.Net.TR - Sanal Bilgi Ağına Hoş Geldiniz.

Manisa Sultani Çekirdeksiz Üzümü müdafaa altında

 Manisa Sultani Çekirdeksiz Üzümü müdafaa altında

Dünya Gazetesi’nden Başak Parıltı Gökçam’ın haberine nazaran, Coğrafik tescilli eserler, sürdürülebilirlik açı­sından büyük kıymete sa­hip. Zira endüstriyel üretim­deki artışla birlikte artık birçok eserimizde kalite düşüklüğü yaşanıyor ve klâsik tatla­rımız giderek tat aşınımına uğ­ruyor. Yaşanan bu aşınım, ge­leneksel tatlarımızın gelecek jenerasyonlara gerçek aktarılması­na da pürüz oluyor.

Türkiye’nin coğrafik tescilli ve olmaya aday eserlerini ön plana çıkartma­yı hedefleyen Metro Türkiye, 15 yıldır coğrafik tescilli ürünle­ri tüketicilerle buluştururken, son 2 yıldır da ‘Yerelin İzinde’ diyerek lokal üreticiyle tüketi­ci ortasında köprü oldu. Proje ile şimdiye kadar Boğaziçi Lüferi, Aydın Kestanesi, Bursa Siyah İnciri, Mahallî Mantarlar Mer­sin Kan Portakalı ve Mardin Kızıltepe Mercimeği’nin izin­den giden Metro Türkiye, Ma­nisa Sultani Çekirdeksiz Üzü­mü’nün müsaadeden gitti.

”YETİŞTİRDİĞİMİZ ESERLERİ GELECEĞE TAŞIYACAĞIZ”

Türk mutfağının sürdürüle­bilirliği denildiğinde en değerli kademenin klâsik reçetele­rin yapıldığı gereçlerin de­vamlılığını sağlayabilmekten geçtiğini belirten Metro Tür­kiye Kurumsal Bağlantı ve Ka­mu İlgileri Müdürü Dr. Aslı Duran, “Türk mutfak kültürü­nü koruyarak, pahaları ile ge­leceğe aktarma misyonu doğ­rultusunda Coğrafik İşaret tes­cilli ve aday eserleri dala tanıtmayı ve profesyonel mut­faklarda daha fazla yer almasını sağlamayı amaçlıyoruz.

Yere­lin İzinde projemizde, mahallî de­ğerlerimizin mutfaklarda daha fazla kullanılması için sektör­de farkındalık yaratmayı ve ül­kemizin dört bir yanında yeti­şen eşsiz eserleri geleceğe ta­şımayı amaçlıyoruz. 200’den fazla Coğrafik İşaret tescilli ve aday tüm eserlerimiz üzere Ma­nisa Sultani Çekirdeksiz Üzü­mü’nün de mevsiminde tazesi­ni, tüm yıl boyunca kurusunu yaklaşık 35 yıldır kesim profes­yonelleri ve tüketicilerle buluş­turuyoruz. Ayrıyeten Manisa’da Alaşehir hudutları içerisinde ye­tiştirilen Sultani Üzümün yap­rağı olan Alaşehir Asma Yapra­ğı’nı da salamura olarak müşte­rilerimize sunuyoruz” dedi.

GEÇMİŞ YILLARDAN GELEN BİR DEĞER

Manisa’nın günümüzde hem ülkemizin hem de dünyanın en kıymetli bağcılık bölgelerin­den biri olduğuna dikkat çeken Metro Türkiye Besin Kategori­si Küme Müdürü Tülay Öngel, “Manisa Sultani Çekirdeksiz Üzüm meyvesi farklı kıymetli yap­rağı başka kıymetli bir meyve. Es­ki Türkler madenden ahşaba oyadan yazmaya kadar birçok alanda asmayı çeşitli sembol­lerde kullanmışlar. Asmanın ve üzümün kıymetini geçmiş yıl­lardan beri taşıyoruz. Başka ta­raftan antik çağlara baktığımız vakitte da aslında asma ve üzümün rahmeti ve zenginliği temsil ettiğini biliyoruz” diye konuştu.

50 BİN AİLE GEÇİMİNİ BAĞLARDAN SAĞLIYOR

Manisa’da 900 bin dekara ya­kın alanda bağcılık yapıldığını ve yaklaşık 50 bin ailenin geçi­mini bağcılıktan sağladığını be­lirten Tülay Öngel “Kurutma­lık ve sofralık üzüm üretimin­de ülke birincisi olan bu hoş kentimizde, yıllık ortalama 1,5 milyon ton yaş ve 300 bin ton kuru üzüm üretimi gerçekleş­tiriliyor. Metro Türkiye olarak biz kuru olarak yıllık ortalama 100 tonluk bir alım ölçüsüne sahibiz. Yaş olarak ise toplam 300 ton olan üzüm satışımızın yarısını Manisa Sultani Çekir­deksiz Üzüm oluşturuyor. Ay­rıca Alaşehir Asma Yaprağı için de yıllık yaklaşık 25 ton alım ya­pıyoruz” bilgisini verdi.

ŞEFLERE MAHALLÎ ESERLERİ SAHİPLENME ÇAĞRISI

Manisa Sultani Çekirdeksiz Üzümü’nü menüsünün oda­ğına alan Şef Murat Deniz Te­mel, klâsik lezzetleri mo­dern tekniklerle buluştura­rak gastronomik bir tecrübe sunuldu. Aktiflikte menüsü­nü, bölge mutfağından aldı­ğı ilhamla, Manisa Sultani Çe­kirdeksiz Üzümü ve Alaşehir Asma Yaprağı odağında oluş­turan Temel, “Bu gastrono­mik seyahatte Coğrafik İşaret tescilli Manisa Sultani Çekir­deksiz Üzümü’nü ve Alaşehir Asma Yaprağı’nı alışılagelmiş yollar dışında nasıl kullanabi­leceğimizi birlikte deneyim­ledik. Yaşadığımız keşif yol­cuğunun ülkemizin lokal de­ğerlerinin menülere daha çok taşınması için tüm meslektaş­larımı bu eserleri sahiplenme­ye davet ediyorum” dedi.

AŞIRI SICAKLAR HASADI 10 GÜN ERKEN BAŞLATTI

Bu yılki çok ısınmalardan üzüm hasadında 10 günlük erkencilik yaşandığı bilgisini veren lokal üretici, “Normalde 15 Ağustos’ta hasat başlarken, bu yıl 5 Ağustos’ta hasada başlandı. Bura yaklaşık 10 dekar büyüklüğünde. Verimli bir yılda ortalama 500 kilo kuru üzüm rekoltesi sağlanır. Yani buradan yaklaşık 5-6 ton kuru üzüm elde edilebilir. 4 kilo yaştan 1 kilo kuru üzüm çıktığını hesaplarsanız bağımğzğn 25 ton civarında yaş üzüm rekoltesi olduğunu söyleyebiliriz. Bu yıl rekoltemiz biraz düşük ancak kalitemiz çok iyi” dedi.

TÜRKİYE’NİN ÜZÜM MUHTAÇLIĞINI MANİSA KARŞILIYOR

TÜİK datalarına nazaran 2023 yılında ülkemizde toplam 3.4 milyon ton üzüm üretildi. Bu 3.4 milyon tonun içinde hem sofralık, hem kurutmalık hem de şaraplık üzümler yer alıyor. Türkiye’deki üretimin büyük bir kısmı ise Manisa’da gerçekleşiyor. Datalara nazaran ülkemizdeki toplam üzüm üretiminin yaklaşık 1.8 milyon tonu Manisa’da gerçekleşiyor. 2019 yılında Coğrafik İşaret tesciline kavuşan Manisa Sultani Çekirdeksiz Üzümü’nün Avrupa Birliği nezdinde tescil edilmesi için de çalışmalar 2019 yılında başlatıldı.

patronlardunyasi.com

Yapılan Yorumlar
Bir Yorum Yapın